1、　　导语：花卷馒头是以面粉、胡萝卜，泡打粉，温水为原材料制作而成的食物。下面就让小编给大家介绍一下花卷馒头做法大全吧。

2、　　葱香椒盐花卷

3、　　普通面粉400g / 温水200—220g

(相关资料图)

4、　　酵母2g / 香葱30g / 椒盐粉 / 食用油

5、　　1. 先用40度左右的水把酵母化开。面粉倒入盆子里，加入酵母水。先用筷子搅拌

6、　　2. 再用手合成光滑的面团。盖上湿布进行发酵

7、　　3. 面团发到2倍以上大，扒开有蜂窝眼儿，面就发好了。面一定要发起来才能进行下一步

8、　　4. 发好的面团移到案板上揉搓排气后醒5——10分钟

9、　　5. 香葱切碎，用适量食用油拌匀，用油拌一下可以保持葱的.绿色

10、　　6. 醒好的面擀成3毫米左右厚度的长方形面片。涂抹一层食用油

11、　　7. 撒上适量多的椒盐粉，不喜欢椒盐味儿可以只放盐也可以。香葱碎撒匀

12、　　8. 从短的一面卷起

13、　　9. 切成段切双数，宽度在三厘米左右

14、　　10. 取两块叠起来

15、　　11. 用筷子从中间压下

16、　　12. 两头向中间收圆

17、　　13. 放入放好凉水的蒸锅，先不要开火，盖盖子醒发十分钟，如果是冬天二发的时间要更久一些。十分钟后开火，从水开冒热气算起蒸10分钟，这个时间也要根据花卷的大小来定。关火焖3分钟再揭开盖子即可

18、　　苔条花卷

19、　　面粉 250g / 苔条 1包 / 酵母粉 1勺

20、　　食用盐适量 / 色拉油适量 / 水适量

21、　　1.用超市里面买回来的苔条，一定要干苔条不要买那种新鲜的海藻

22、　　2.锅里面不要放油，把苔条稍微撕碎

23、　　3.一直小火慢慢炒制，苔条自己会碎开来

24、　　4.最终炒成粉状就行了，加入一点点的食盐进去

25、　　5.面粉加入酵母粉，加清水揉成面团，大概是水和面粉3:5的样子

26、　　6.放到一边发酵到两倍大，抹上色拉油，撒上苔条粉

27、　　7.前后等距离的样子叠起来，刀切成小剂子

28、　　8.单独一个剂子或者是两个叠在一起，中间用竹签压一下

29、　　9.然后两个手拿起来两边向不同方向转动，收口向下

30、　　10.摆在蒸锅上最后醒面二十分钟，然后大火上汽了蒸半个小时

31、　　黑芝麻花卷

32、　　面粉250g / 酵母粉2.5g / 牛奶130g

33、　　芝麻3g / 植物油1汤匙 / 食盐 1/2茶匙

34、　　1.将所有原料混合均匀，发酵至二倍大，然后擀成长方形薄片，倒上植物油，然后将油抹均匀，撒上少许盐

35、　　2.顺短边卷起，卷好后收口捏紧

36、　　3.切成大小相等的段，将两个小段叠起

37、　　4.用筷子从中间一夹，然后将两端向下捏紧，排入放有蒸笼纸的蒸笼中，醒发大一圈后，再蒸20分钟，关火，2分钟后开盖即可

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