微波炉最大功能是翻热饭菜，另可解冻也可烹调，劲多人请教微波炉食谱，因为无火无烟煮食，快捷方便「叮两叮」完成。当你看球肚饿、开派对、家中百无聊赖，挑战微波炉食谱，成功的感觉「神奇」啊！

微波炉「煮东西吃」是个挑战，又像科学实验，若然家中没有微波炉，公司有！如果老板没有见到，同事没有排队要用微波炉，不妨尝试用微波炉做简单小食，好有成功感。

(资料图片)

未有？按以下食谱可能灵感到。今次挑战最成功是蒜蓉多士粒，其次是薯片，然后紫菜（太简单没有成功感），最后是苹果片（苹果水分多，难度比较高）。因此，愈少水分的食物，在微波炉「叮两叮」最易最快变香脆。不过，大家各自的微波炉功率不同，需按家中的自行调整。我家用的是800W输出功率的微波炉。

蒜蓉多士粒，记得有次「翻叮」块方包，谁知不留神，方包变石头……所以抽干水的多士，应该可以用微波炉解决。非常成功！而且时间久了，也没有受潮，仍然香脆。

蒜蓉吐司粒

材料：

方包2块、牛油15克、蒜头3瓣

做法：

Step1.将方包切粒；蒜头切粒。

Step2.将牛油放入微波炉用低火叮1分钟至溶。

Step3.蒜蓉与牛油拌匀，放入方包粒拌匀。

Step4.放入微波炉先用高火叮2.5分钟，取出。

Step5.将方包粒反转后再放入微波炉。

Step6.用高火叮2.5分钟完成。

薯片，小食王之一，看球饮啤酒，Office嘴巴痒时见薯片如见神！微波炉薯片，好多人试过，好多人失败过，秘诀是切薄及够干身，便易成功。

薯片

材料：

焗薯1个、菜油1汤匙、盐1/4茶匙

做法：

Step1.将薯仔切薄片，浸水5分钟，取出后用厨房纸印干。

Step2.加入菜油及盐拌匀。

Step3.将薯仔放在铺了厨房纸的碟上排好。

Step4.放入微波炉，先用高火叮3分钟。

Step5.取出，将薯仔反转后再放入微波炉。

Step6.用高火叮3分钟完成。

脆紫菜，泰国来的「老板」紫菜令人欲罢不能，自己做的脆紫菜没有「泰」脆效果，不过有即时的香脆，所以要尽快「KO」才好！

脆紫菜

材料：

寿司紫菜1块、麻油适量、盐少许、辣椒粉少许

做法：

Step1.将紫菜剪开适当大小，备用。

Step2.将麻油涂在紫菜上。

Step3.撒上盐及胡椒粉。

Step4.将紫菜放在碟上排好。

Step5.放入微波炉用高火叮3分钟。

Step6.取出，将紫菜反转后再放入微波炉，用高火叮3分钟完成。

苹果片，一日一苹果，最好吃新鲜苹果，不过苹果片当零食好健康，不用炸也可轻松做到，最好用焗炉，但微波炉都可以，待凉后稍微变硬，不会香脆似薯片别要比较。

苹果片

材料：

苹果1个、糖1茶匙、肉桂粉少许

做法：

Step1.将苹果切薄片，浸在水中备用。

Step2.倒走水分后，用厨房纸印干。

Step3.放入糖及肉桂粉拌匀，将苹果片放在铺了厨房纸的碟上排好。

Step4.放入微波炉，先用高火叮4分钟，取出。

Step5.将苹果片反转后，再放入微波炉，用高火叮3分钟。

Step6.重复以上步骤每面各用高火叮2分钟完成。

另外，我还试了WASABI青豆。不过，青豆更难，只有一半成功变脆；一半失败，而且外貌看来「麻麻地」，这里也分享一下制作过程的照片，如果你想挑战，可以一试。

用微波炉挑战WASABI青豆，好明显不是零食店买到那些，这些是原汁原味好RAW的青豆，有人怕怕，有人喜欢食豆。完成品一半脆，一半未成功，脆身那些其实味道不赖，「不过有点硬！」

青豆60克。青豆解冻后冲冻水，沥干水分。

用厨房纸吸干水分。

先用高火将青豆叮2分钟。

麻油1茶匙、青芥末1茶匙、黄芥末1/2茶匙、醋1/2茶匙。

调味料与青豆拌匀。

放入微波炉，用高火叮4分钟。

取出青豆翻拌后，再放入微波炉用高火叮4分钟完成。青豆由60克变得15克……

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